"Antipasto di verdure" Alpenzu

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"Antipasto di verdure" 320 grammi.

La caratteristica di questo piatto è la base agrodolce del pomodoro. Tra le varietà di verdure che l’antipasto può contenere ci sono peperoni rossi e gialli, cavolfiore, sedano, carote, fagiolini verdi, olive e cipolline.

 

Antipasto
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Questa ricetta ha origini contadine antiche e semplici: le famiglie contadine si riunivano a fine estate, quando c'era grande disponibilità di verdura nell'orto, così da realizzare un prodotto che permettesse di conservare e gustare le verdure in ogni periodo dell'anno.

La caratteristica di questo piatto è avere una base agrodolce al pomodoro.

Tra le verdure contenute all'interno dell'antipasto abbiamo: peperoni rossi e gialli, cavolfiore, sedano, carote, fagiolini verdi, olive e cipolline.

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