"Antipasto di verdure" Alpenzu
"Antipasto di verdure" 320 grammi.
La caratteristica di questo piatto è la base agrodolce del pomodoro. Tra le varietà di verdure che l’antipasto può contenere ci sono peperoni rossi e gialli, cavolfiore, sedano, carote, fagiolini verdi, olive e cipolline.
Questa ricetta ha origini contadine antiche e semplici: le famiglie contadine si riunivano a fine estate, quando c'era grande disponibilità di verdura nell'orto, così da realizzare un prodotto che permettesse di conservare e gustare le verdure in ogni periodo dell'anno.
La caratteristica di questo piatto è avere una base agrodolce al pomodoro.
Tra le verdure contenute all'interno dell'antipasto abbiamo: peperoni rossi e gialli, cavolfiore, sedano, carote, fagiolini verdi, olive e cipolline.
Riferimenti Specifici
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"Giardiniera in agrodolce" 330 grammi.
Tutte le verdure vengono accuratamente selezionate utilizzandone solo le parti migliori. La preparazione è esclusivamente manuale per offrirvi, come da tradizione contadina, ogni singolo pezzo nella sua originale consistenza solida e croccante.
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Olive taggiasche snocciolate in olio extravergine gr. 180.
Messe precedentemente in salamoia, vengono snocciolate e
conservate naturalmente in olio extravergine di oliva: sono uno
stuzzichino ideale come aperitivo, ottime sulla focaccia e sulla
pizza o nell’insalata; accompagnano con gusto il coniglio in
umido e i pesci al forno.