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"Langhe DOC Favorita" Dogliani "Il Generale"
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Langhe DOC Favorita
Questo vitigno autoctono piemontese proveniente dai vigneti posti nel comune di Vergne, produce un vino che si caratterizza per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il profumo è intenso e ricorda i fiori bianchi e la frutta gialla. Al gusto si presenta fresco, leggermente minerale e con una delicata acidità.
Vini bianchi
VITIGNO
100% Favorita
VIGNETO
Aree collinari di altitudine compresa tra i 250-310 metri s.l.m, con un esposizione che va da sud a sud-ovest
COLTIVAZIONE
Tradizionale con potatura alla Guyot
INVECCHIAMENTO
Dopo la fermentazione in vasche d’acciaio inox a temperature controllata, seguono 4 mesi in acciaio
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino dal colore giallo paglierino delicato. Il profumo è elegante, con sentori di pompelmo e fiori bianchi. Al gusto si presenta fresco, leggermente minerale e con una delicata acidità
ABBINAMENTI
Si accompagna gradevolmente con antipasti, primi piatti, pesce e formaggi freschi
Riferimenti Specifici
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